Τροφές που προλαμβάνουν και ανακουφίζουν από τις καούρες


Πολύς κόσμος υποφέρει από τη γνωστή αίσθηση καψίματος στο στομάχι, η οποία ξεκινά χαμηλά στο θώρακα και συνεχίζει ψηλά στο στήθος, καταλήγοντας πολλές φορές  στο λαιμό, η γνωστή σε όλους μας καούρα.
Υπάρχουν κάποιες τροφές που συμβάλλουν στην πρόληψη και ανακούφιση από την ενοχλητική αυτή αίσθηση και είναι οι εξής:

• γαλοπούλα και κοτόπουλο : λόγω των αμινοξέων βοηθούν στην επούλωση του βλεννογόνουυ του στομάχου και περιέχουν υψηλή ποιότητας ζωική πρωτείνη και χαμηλό λίπος.
• μπανάνα: περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες και αποτελεί ένα τέλειο μικρό γεύμα.
• ρύζι (καστανό ), πλιγούρι: περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες βοηθώντας στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος
• μαϊντανός και σέλινο: πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και συμβάλλουν αποτελεσματικά στην αναστολή ανάπτυξης βακτηρίων.

ΥΠΟΘΥΡΕΟΕΙΔΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο θυρεοειδής αδένας βρίσκεται στο λαιμό μας και παράγει τρεις  ορμόνες τη θυροξίνη (Τ4), την τριιωδοθυρονίνη (Τ3) και την καλσιτονίνη. Σαν υποθυρεοειδισμός ορίζεται η κατάσταση κατά την οποία υπάρχουν χαμηλά επίπεδα των θυρεοειδικών ορμονών.

Η διατροφή στον υποθυρεοειδισμό μοιάζει πολύ με την διατροφή ενός διαβητικού. Μικρά και συχνά γεύματα που βασίζονται σε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τρώγοντας με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνεται σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου του αίματος, «κινητοποίηση» του μεταβολισμού και μείωση των επιπέδων της κορτιζόλης. Τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης ευθύνονται για το κοιλιακό λίπος, την αύξηση του σωματικού βάρους, την μείωση του μυϊκού ιστού, καθώς επίσης δρουν ανασταλτικά στην μετατροπή της Τ4 σε Τ3. Παράλληλα, όσοι υποφέρουν από υποθυρεοειδισμό πρέπει να αποφεύγουν στοιχεία όπως το φθόριο, το βρώμιο, και το χλώριο που μπορεί να προκαλέσουν την παρεμπόδιση των υποδοχέων ιωδίου του θυρεοειδή αδένα. Για αυτό το λόγο, το λάχανο, τα φιστίκια, τα κουκουνάρια, τα προϊόντα σόγιας, τα ροδάκινα, τα αχλάδια, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το σπανάκι  θα πρέπει να αποφεύγονται.

Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση

Τι πρέπει να προσέχουμε

• Τρώτε μικρά και ελαφριά γεύματα αντί για ένα μεγάλο
• Αποφύγετε την κατάκλιση αμέσως μετά το γεύμα. Αποφεύγετε να τρώτε αργά το βράδυ (τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν την κατάκλιση)
• Τρώτε και πίνετε ήρεμα. Αποφεύγετε τις έντονες συζητήσεις στη διάρκεια των γευμάτων ώστε να μειώνεται η συσσώρευση αέρα στο στομάχι
• Μετά τα γεύματα μασήστε μαστίχα Χίου με σκοπό τη παραγωγή και την κατάποση σιέλου που δρα προστατευτικά
• Ανασηκώστε το άνω μέρος του κρεβατιού με τοποθέτηση μιας λεπτής κουβέρτας κάτω από την κεφαλή του στρώματος. με σκοπό  να ανασηκωθεί το σώμα σας από την μέση και πάνω και όχι μόνο η κεφαλή. Το μαξιλάρι κάτω από την κεφαλή δεν βοηθάει.
• Ακολουθείτε διατροφή με  ικανοποιητική ποσότητα  πρωτεΐνης, η οποία αυξάνει τον τόνο  στον κατώτερο οισοφαγικό σφικτήρα
• Αποφεύγετε υπερβολική κατανάλωση ορισμένων τροφών (μπορείτε όμως να τις φάτε σε μικρές, μετρημένες ποσότητες):

-        Σοκολάτες, σιροπιαστά γλυκά

-        Καρυκεύματα (μέντα, δυόσμος, πιπέρι), κρεμμύδια, σκόρδο

-        Λιπαρά φαγητά (πλήρη γαλακτοκομικά, παχιά τυριά, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα

-        Παχιά αλλαντικά, ορατό λίπος κρέατος και πέτσες, εντόσθια, κυνήγι

-        Τηγανητά - τσιγαριστά, σάλτσες

-        Πίτες με φύλλο, μπουγάτσες, πίτσες

-        Αποφύγετε πολλά όσπρια, ξηρούς καρπούς, κουνουπίδια, μπρόκολα, ιδιαίτερα εάν έχετε μετεωρισμό και αίσθημα κορεσμού

• Προτιμείστε για σαλάτα καρότο, κολοκυθάκι, αντίδια, ζοχούς, λίγη καθαρισμένη ντομάτα
• Ελαττώστε την κατανάλωση καφέ, τσαγιού, πορτοκαλιών και ξινών χυμών, ανθρακούχων αναψυκτικών-σόδες
• Αποφεύγετε την κατανάλωση αλκοόλ και ιδιαίτερα μεγάλων ποσοτήτων  μπύρας 
• Καταναλώστε τα υγρά μεταξύ των γευμάτων ενώ αποφύγετε την κατανάλωσή τους μετά την κατάκλιση
• Διακόψτε το κάπνισμα
• Αποφεύγετε την χρήση φαρμάκων, όπως ασπιρίνη ή άλλων αναλγητικών χωρίς την συμβουλή ιατρού. Μπορείτε να πάρετε παρακεταμόλη (depon, panadol, lonarid)
• Αναφέρετε την λήψη οποιουδήποτε φαρμάκου, πχ για οστεοπόρωση ή αρθριτικά
• Ελαττώστε το σωματικό σας βάρος εάν είστε υπέρβαρος και διατηρείστε το ιδανικό σας βάρος.
• Αποφύγετε κατά την άθληση, τις επικύψεις και τους κοιλιακούς, για να μην πιέζεται το στομάχι σας, καθώς και τη μεταφορά και ανύψωση βαρέων αντικειμένων
• Αποφεύγετε στενά ρούχα και τις σφιχτές ζώνες ή τους κηλεπιδέσμους
• Αποφεύγετε το υπερβολικό σκύψιμο μετά το φαγητό
• Ρυθμίστε τυχόν υπάρχουσα δυσκοιλιότητα

Πώς πρέπει να τρώμε κατά τη διάρκεια της ημέρας 


Πρωινό 

• γάλα χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής άλεσης ή 2 ρυζογκοφρέτες με τυρί χαμηλών λιπαρών 

Ενδιάμεσα 

• φρούτο με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κράκερ με γαλοπούλα

Μεσημεριανό

• κρύο σάντουιτς με ψωμί ολικής σίκαλης και φιλέτο κόκκινου ή λευκού κρέατος ή σαλάτα εποχής με κοτόπουλο  ή ασπράδια αυγών

Ενδιάμεσα 

• φρούτο και ανάλατα αμύγδαλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με ένα κουτ γλυκού μέλι 

Βραδυνό 

• γεύμα με λαχανικά, φιλέτο κρέατος και μικρή ποσότητα υδατάνθρακα πχ μαύρο ρύζι 

Με ποιους τρόπους μπορούμε ν' αυξήσουμε το μεταβολισμό

1. αυξήστε τη μυική σας μάζα με γυμναστική
2. ξεκινήστε την αερόβια άσκηση
3. πίνετε πολύ  νερό
4. καθιερώστε το πρωινό γεύμα
5. καταναλώστε περισσότερη πρωτείνη 
6. προσθέστε πολλά και μικρά γεύματα
7. πείτε όχι στις στερητικές δίαιτες
8. προσθέστε φυσική δραστηριότητα στην καθημερινότητά σας
9. πείτε όχι στις επεξεργασμένες τροφές
10. προσθέστε φυτικές ίνες στη διατροφή σας